Brisket Angus 400gr

Nueva Línea Ahumados Meaters!

El Brisket Angus de Meaters es un corte de tapapecho de vacuno cocinado y ahumado por 12 horas con madera de roble, a baja temperatura. Tiene un sabor especiado e intenso, con una costra sabrosa llena de carácter, y un interior suave, jugoso y tierno.

Este brisket es ideal para quienes disfrutan de carnes con personalidad. Su perfil de sabor resalta el ahumado natural, las especias y la profundidad que solo se logra con una cocción lenta y prolongada.

Modo de preparación

Si está descongelado:

1. Colocar el pouch (sellado al vacío) directamente en agua caliente a baño maría, por 5 minutos a fuego medio-alto.

Si está congelado:

1. Llevar el pouch directo al agua a 90 °C por 12 minutos.
2. Retirar con precaución, abrir el pouch y servir.